21.04.2026 tarihinde, Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin 11. ve 12. sınıf öğrencileri ile öğretmenleri, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından ağırlanmıştır.

Program kapsamında, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serdar Eren tarafından "Lezzet Teorisi" üzerine kapsamlı, keyifli ve öğretici bir sunum gerçekleştirilmiştir.

Sunumda lezzetin oluşum süreçleri, duyusal analizler ve gastronomi alanındaki bilimsel yaklaşımlar ele alınmış; katılımcılar için oldukça eğitici bilgiler paylaşılmıştır. Ziyaret kapsamında ayrıca misafirlerimize fakültemiz, eğitim olanaklarımız ve uygulama mutfağımız tanıtılmıştır. Uygulama mutfağında gerçekleştirilen “Doğrama Teknikleri” kapsamında, temel kesim yöntemleri Doç. Dr. Serdar Eren tarafından uygulamalı olarak gösterilmiş; katılımcılar süreci gözlemleyerek bilgi edinme fırsatı bulmuştur. Hem teorik hem de uygulamalı anlatımın yer aldığı bu verimli buluşmanın, öğrencilerimizin mesleki farkındalığını artırdığına ve karşılıklı bilgi ile deneyim paylaşımını güçlendirdiğine inanıyoruz.

Nazik ziyaretleri ve ilgileri için Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yönetici, öğretmen ve öğrencilerine teşekkür eder; gelecekte benzer etkinliklerde yeniden bir araya gelmeyi temenni ederiz.